“เปรี้ยว” หนึ่งในรสชาติหลักที่มนุษย์คุ้นเคย พบได้หลากหลายในอาหารและเครื่องดื่ม หลายคนชื่นชอบรสเปรี้ยว เพราะช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ยิ่งกินก่อนดูหนังโป๊จะสดชื่นสุดๆ แต่การกินอาหารรสเปรี้ยวจัดจะมีความเสี่ยงอะไรไหม เรามาดูข้อมูลที่น่าสนใจกันดีกว่า
1. กรดในอาหารรสเปรี้ยว อาหารรสเปรี้ยวส่วนใหญ่มีกรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก กรดมาลิก กรดทาร์ทาริก กรดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในการกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ช่วยดูดซึมแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก ต้านแบคทีเรีย ชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อรา
2. อาหารรสเปรี้ยวเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ ได้แก่ โรคกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหารควรเลี่ยงอาหารรสเปรี้ยว เพราะอาจทำให้แผลในกระเพาะอาหารอักเสบมากขึ้น อาหารรสเปรี้ยวกระตุ้นให้เกิดกรดไหลย้อน ผู้ป่วยควรจำกัดการกิน เพราะจะทำให้จุกเสียดจนดูหนังโป๊ไม่ไหว และให้เกิดโรคฟันผุ ทำลายสารเคลือบฟัน จึงควรแปรงฟันหลังกินอาหารทุกครั้ง
ประโยชน์ของอาหารรสเปรี้ยว
- ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร รสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ย่อยอาหารได้ดีขึ้น เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาท้องอืดท้องเฟ้อ หรือคนที่ต้องกินยาช่วยย่อยเป็นประจำ
- ขับเสมหะ อาหารรสเปรี้ยวบางชนิด เช่น มะนาว มะขามป้อม มีสรรพคุณช่วยขับเสมหะ แก้ไอ ทำให้โล่งคอ หลายคนมีปัญหาเกี่ยวกับอาการไอบ่อยๆ ผลไม้รสเปรี้ยวก็ถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดี
- บำรุงผิวพรรณ วิตามินซีในอาหารรสเปรี้ยวช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ที่สำคัญยังชะลอการเสื่อมสลายของเซลล์ผิวหนัง คงสภาพผิวที่ดีเอาไว้ได้นาน
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามินซีในอาหารรสเปรี้ยวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหวัด ถือเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงมากขึ้นกว่าเดิม
- ต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารรสเปรี้ยว ช่วยชะลอวัย ป้องกันโรคเรื้อรัง ทำให้คงความสวยแบบดาราหนังโป๊ไว้ได้อย่างที่ต้องการ ผิวจะมีริ้วรอยช้าลง มีหน้าใสไม่แพ้นักแสดงหนังโป๊เลย
การกินอาหารรสเปรี้ยวมากเกินไปส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดกรดไหลย้อน กระตุ้นให้แผลในกระเพาะ แต่การกินอาหารรสเปรี้ยวในปริมาณที่เหมาะสม ส่งผลดีต่อสุขภาพหลายประการ แต่ควรเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป หมักดองที่มีรสเปรี้ยวจัด และที่สำคัญควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อสุขภาพที่ดี